Шашлык из сома - экзотическое блюдо, которое можно приготовить дома. Рецепт несложный и традиционен. Для маринада используются лук, растительное масло, смесь приправ и лимонный сок. Сома нарезают на стейки и маринуют в сметане с луком. Затем жарят на средних углях до бронзового оттенка. Подается с овощным гарниром.